Comer más insectos podría ayudar a combatir el hambre en el
mundo, según un nuevo informe de la ONU.
El informe de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas dice que el consumo de insectos podría ayudar a mejorar la nutrición y reducir la contaminación.
Asimismo, señala que más de dos millones de personas en todo el mundo consumen insectos como parte de su dieta.
El informe explica que "la repugnancia de los consumidores" sigue siendo un gran obstáculo en muchos países occidentales.
Según la ONU, las avispas, escarabajos y otros insectos están "subutilizadas" como alimento para personas y animales.
La cría de insectos es "una de las muchas maneras de abordar la seguridad alimentaria", asegura.
Los insectos son nutritivos y ecológicos y podrían ayudar a problemas futuros de alimentos, según un informe de la ONU Los insectos son una fuente practicamente "sin explotar" de alimento para las personas, el ganado y los animales domésticos, según las Naciones Unidas.
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